Весна – саме той час, коли хочеться більше свіжості, зелені й хрустких овочів. Тому добірка простих вітамінних салатів із редискою точно стане у пригоді. Готуються вони швидко, продукти доступні, а смак – легкий, весняний і дуже приємний.
Класика: салат із редиски та огірків зі сметаною
Наріжте півкружальцями 2 середні огірки, 150 г редиски і 3–4 стебла зеленої цибулі. Додайте 100 мл сметани, посоліть, поперчіть і перемішайте. Просто, швидко і завжди смачно.
Найпростіший салат із редиски
Наріжте 200–250 г редиски та кілька гілочок петрушки або кропу. Заправте 100 мл сметани, додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте – і легкий салат готовий.
Салат із оселедцем, редискою та огірком
Один огірок і 100 г редиски наріжте тонкими півкружальцями. 100 г оселедця наріжте трохи більшими шматочками. На тарілку викладіть листя салату, зверху розкладіть овочі й рибу. Додайте четвертинки вареного яйця, трохи солі, перцю і збризніть олією.
Салат із капустою, огірком і редискою
Нашинкуйте 120 г капусти й трохи помніть руками. Додайте 5 редисок, 1 огірок, 3 листочки шпинату, кілька гілочок зелені та половинку невеликої цибулини. Заправте 2 ложками сметани, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Салат із крабовими паличками, редискою та помідорами
Наріжте 100 г крабових паличок, 7 редисок, 1 помідор і кілька гілочок зелені. Додайте 1,5 ложки сметани, сіль і перець. Перемішайте – виходить яскравий і ніжний салат.
Салат із редискою та авокадо
Наріжте 6 редисок, м’якоть 1 авокадо і кілька гілочок зелені. Посоліть, поперчіть і заправте 1,5 ложки сметани. Смак виходить ніжний, свіжий і трохи незвичний.
Салат із редискою, огірком і помідором
Наріжте огірок, помідор, 7 редисок і багато зелені: петрушку, кріп, можна додати кілька листочків шпинату. Посоліть, поперчіть, заправте 1,5 ложки сметани й перемішайте.
Салат із редискою, огірком і яйцем
Наріжте 2 варені яйця, 6 редисок, половинку огірка і кілька гілочок зелені. Додайте сіль, перець і заправте ложкою майонезу або сметани. Простий знайомий смак, який завжди доречний навесні.
