9 літрів соку з 4-х апельсинів, ділюся рецептом

Коли я спробувала в гостях апельсиновий сік, то була здивована, що він приготовлений без допомоги соковижималки і всяких там підсилювачів смаку. А коли дізналася, що з 4 апельсинів вийшло 9 літрів соку, просто не могла повірити!

Прийшла додому і відразу ж почала готувати такий сік. Вийшло дуже смачно, особливо добре йде на великі свята або в літню спеку. Цього літа тільки і пили апельсиновий сік, експериментували, додавали м’яту, інші ягоди.

Ділюся з вами рецептом, але відразу говорю 9 літрів для моєї сім’ї виявилося багато, тому я приготувала 4,5 літра з 2 апельсинів.

Тож почнемо.

Інгредієнти на 9 літрів соку:

  • Апельсини – 4 шт
  • Лимонна кислота – 30 г
  • Цукор – 1 кг
  • Вода – 9 літрів

Нам знадобляться: апельсини, цукор, вода і лимонна кислота. Ніяких барвників і підсилювачів смаку не потрібні.

Апельсини добре помити і прибрати на ніч в морозилку.

9 літрів соку з 4-х апельсинів, ділюся рецептом

Нарізати замерзлі апельсини на 4 частини. У мене це робив чоловік, для того щоб легше було різати, можна потримати апельсини хвилину в воді.

9 літрів соку з 4-х апельсинів, ділюся рецептом

Пропускаємо апельсини через м’ясорубку і заливаємо кип’яченою (охолодженою) водою 3 літрами (це якщо готувати з 4 апельсинів, якщо готуєте з 2 апельсинів то всі інгредієнти ділите навпіл. Даємо настоятися 15 хвилин, не більше.

9 літрів соку з 4-х апельсинів, ділюся рецептом

Потім проціджуємо сік спочатку через друшляк, потім через дрібне сито або марлю. Вичавки я не викидаю, а заморожую, а потім додаю в чай або в випічку! Таким чином виходить безвідходне виробництво!

9 літрів соку з 4-х апельсинів, ділюся рецептом

Додаємо решту води, тобто доводимо до 9 літрів, додаємо лимонну кислоту, цукор. Щоб цукор краще розчинився, його можна розмішати в гарячій воді. Дуже добре перемішуємо.

Готовий сік розливаємо по графинах або пляшках і ставимо в холодильник. Перед вживанням добре збовтати.

Повірте сік виходить дуже смачний.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: