Апетитний пиріг Дерун складається з хрусткого картопляного коржа і ніжною яєчної начинки. Просто ласощі для гурманів.
Необхідні продукти:
- Картопля – 1 кг.
- Молоко – 150 мл.
- Яйця – 8 шт.
- Варена ковбаса – 100 гр.
- Твердий сир – 100 гр.
- Овочева суміш – 150 гр.
- Часник – два зубчики
- Сіль за смаком
Покроковий процес приготування:
Картопля натріть на великій тертці, викладіть в марлю і відіжміть.
Потім картоплю викладіть в окрему ємність, додайте 2 яйця, сіль і часник, все ретельно перемішайте.
Форму для випікання застеліть пергаментним папером, викладіть картопляну суміш і рівномірно розподіліть по дну і бокам форми.
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Твердий сир натріть на великій тертці, ковбасу наріжте дрібними шматочками.
В окрему ємність викладіть 6 яєць, молоко, овочеву суміш і ковбасу з сиром, все ретельно перемішайте.
Основу дістаньте з духовки, вилийте туди яєчну масу і назад поставте в духовку на 40-45 хвилин.
Після цього пиріг охолодіть і наріжте на порційні шматки.
