Смачні пиріжки, які готуються з різними начинками. В якості тіста – кляр на кефірі або сметані. Все дуже просто та швидко.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- рис, 200 г + 300 мл води;
- картопля, 300 г;
- цибуля та морква по 1 шт;
- олія соняшникова, 50 мл;
- часник, 2 зуб.;
- зелень, сіль, перець, спеції.
Для приготування кляру необхідно:
- яйця, 2 шт.;
- кефір, сметана чи натуральний йогурт, 200 мл;
- сода та сіль по 0.5 ч.л;
- борошно, 150 г.
Процес приготування
Рис відварюємо у підсоленій воді.
Картоплю також відварюємо та перетворюємо на пюре.
Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на великій тертці і обсмажуємо на олії.
Змішуємо картоплю з рисом та овочами, додаємо тертий часник, спеції, сіль та перець, зелень. Масу добре перемішуємо до однорідності.
Формуємо із маси невеликі, круглі котлетки.
Для кляра змішуємо всі продукти, тільки соду додаємо наприкінці. Добре перемішуємо, щоб кляр вийшов однорідним.
Занурюємо кожну котлетку в кляр і викладаємо в розігріту на сковороді олію. Смачного!
