Один з найпростіших і найсмачніших рецептів пирога з манної крупи на воді. Випікати можна в духовці або сковороді, виходить однаково пишним, м’яким і повітряним.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вода тепла, 150мл;
- манна крупа, 0.5 склянки;
- борошно, 2 склянки;
- сіль, 1 ч.л.
Процес приготування
Борошно просіюємо та змішуємо із сіллю, манною крупою, вливаємо теплу воду. Вимішуємо м’яке тісто.
Порада: відразу все борошно не втручайте, якщо потрібно, в процесі просто трохи додайте, поки маса не перестане липнути до рук.
Змащуємо олією, накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
Ділимо тісто на 6 частин. З тістом краще працювати, змастивши руки олією. Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.
Тонко розтягуємо тісто і змащуємо розтопленим вершковим маслом, складаємо конвертом.
Розтягуємо ще один пласт тіста та укладаємо в нього конверт із першого.
Таким чином складаємо по 2 шматочки тіста в один коржик.
Викладаємо у форму, випікаємо при 220 градусах до рум’яності.
На сковороді запікаємо із двох боків до рум’яності на невеликому вогні.
Коржики виходять шаруватими, з хрусткою скоринкою і м’якою, пористою серединкою. Подавати можна з солодкими добавками або в якості хліба до солоних закусок.
