Беру 2 літри кефіру і роблю ніжні «перлини» в банці

Ця страва за смаком нагадує дуже ніжний сир, з кремовою консистенцією, з приємним ароматом. Рецепт я вишукати в інтернеті і тепер завжди буду готувати, що і вам бажаю.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 2 л;
  • олія соняшникова, 150 мл;
  • ароматні приправи, часник, базилік, 2 ч.л;
  • сіль.

Процес приготування

Беремо 2 пачки кефіру. Я брала жирний, 3.2% за літру. Відправляємо упаковки в морозильну камеру до повного заморожування. Можете залишити на ніч або взагалі, як я, «забути» на кілька днів.

Беру 2 літри кефіру і роблю ніжні «перлини» в банці

Знімаємо упаковку, а замерзлий кефір кладемо на марлю в сито. У міру танення буде стікати сироватка. Марлю складаємо в кілька шарів.

Беру 2 літри кефіру і роблю ніжні «перлини» в банці

Беру 2 літри кефіру і роблю ніжні «перлини» в банці

Коли вся сироватка стече, маса розморозиться, беремо чайну ложечку і з її допомогою, формуємо кульки з розміром як волоський горіх або трохи більше.

Беру 2 літри кефіру і роблю ніжні «перлини» в банці

Порада: сирну масу посоліть за смаком. А якщо маса у вас вийшла дуже сухою, то додайте в неї трохи сироватки.

У чисту і суху ємність наливаємо трохи олії і насипаємо свої улюблені спеції, ароматні трави, сухий часник.

Акуратно укладаємо в ємність з олією сирні кульки, закриваємо ємність кришкою і ставимо на кілька годин в холодильник, щоб кульки просочилися ароматами і смаками приправ.

Беру 2 літри кефіру і роблю ніжні «перлини» в банці

Це дуже оригінальна і смачна закуска, відмінно підходить під різні страви.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: