Сьогодні хочу поділиться рецептом швидкого томатно м’ясного соусу до будь-якого гарніру. Такий варіант соусу готується настільки просто, що вийде 100 відсотків у всіх з першого разу, за часом у мене займає не більше 30 хвилин.
Необхідні продукти:
- Макарони – 250 гр.
Для соусу болонез:
- Фарш – 250 г
- Помідор – 1 шт (100г)
- Вода – 300 мл
- Maggi на друге для макаронів в томатно-м’ясному соусі болонез – 1 упаковка
Фарш підійде будь-який у мене яловичий, вага фаршу 250 грам. Беремо сковорідку, розігріваємо наливаємо олію 2 ст.л., кладемо фарш, намагаємося розбити його лопаткою смажимо 5 -7 хвилин, до випаровування рідини.
За цей час підготуємо помідор, з нього потрібно зняти шкірку, я роблю так, опускаю на 1-2 хвилини в кип’яток, потім виймаю і кладу в холодну воду. Тепер робимо ножем хрестоподібний надріз і знімаємо шкірку. Нарізаємо помідор кубиками. Шкірку прибирати не обов’язково, але мені більше подобається без неї.
Тепер кладемо помідори до фаршу і смажимо все разом ще 3-4 хвилини. Одночасно ставимо варити макарони в підсоленій воді. Тепер додаємо Маггі на друге для макаронів в томатно-м’ясному соусі боланьзе. Тут за нас вже підібрано збалансовану кількість овочів, трав, спецій і навіть сіль, і борошно є.
Додаємо до фаршу з помідорами, перемішуємо і вливаємо 300 мл води. Вогонь зменшуємо і готуємо на середньому вогні 10 хвилин. Іноді перемішуємо, щоб нічого не підгоріло.
Подаємо з макаронами. Ніжний, насичений, дуже смачний і ситний соус по цьому простому рецепту Вам напевно сподобається. Головне слідувати за рецептом, який зазначений на звороті упаковки.
