Картоплю будемо готувати в молоці і прованських травах з цибулею. Таку страву однозначно потрібно готувати не тільки на кожен день, але і на святковий стіл – вона ніжна, оригінальна і дуже смачна.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля – 2 кг;
- цибуля – 2-3 шт;
- молоко – 350-400 мл;
- масло вершкове – 50-60 г;
- прованські трави, ч.л, сіль, перець.
Процес приготування
Картоплю очищаємо і ріжемо тонкими часточками або кружечками.
Порада: скористайтеся шатківницею на своїй тертці, вона прекрасно ріже тонкі картопляні кружечки.
Цибулю ріжемо тонкими кільцями.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо шари картопляних кружечків і цибулі. Чергуючи, поки не закінчаться всі продукти, кожен шар цибулі і картоплі солимо і перчимо до смаку, посипаємо прованськими травами і можна взяти спеції для картоплі.
Доводимо до кипіння молоко, заливаємо ним форму і викладаємо зверху останній шар картоплі, на нього кладемо шматочки вершкового масла, солимо і перчимо, посипаємо травами, спеціями. Накриваємо фольгою.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо страву близько 40 – 45 хвилин.
Знімаємо фольгу і допікаємо картоплю ще 40 хвилин при температурі 180 градусів.
За смаком, за 5 хвилин до закінчення запікання, посипаємо картоплю дрібно посіченим часником, змішаним з тертим сиром і кропом.
