Готуються такі пампушки дуже швидко, тому ідеально підходять для ранкового прийому їжі. Також їх можна приготувати дітям в школу для перекусу.
Щоб приготувати пампушки вам потрібні такі продукти:
- 200 мл жирного кефіру;
- 500 г борошна (може трохи більше або менше);
- 2 курячих яйця;
- 160 г цукру;
- півтори чайної ложки розпушувача;
- 100 мл соняшникової олії;
- 1 пакетик ванілі;
- одна дрібка солі;
- цукрова пудра.
Готуємо смачні і повітряні пампушки
Вилийте в глибоку миску кефір, розбийте в нього яйця, висипте цукор і ваніль. Перемішайте. Посоліть і додайте олію. Збийте вінчиком.
У борошно додайте розпушувач і просійте. Додайте поступово борошно в кефірну масу. Замісіть тісто. Воно повинно вийти м’яким і еластичним. З тіста ліпимо палички або кульки. Вибирайте на свій розсуд.
Розігрійте пательню з олією і покладіть в неї пампушки. Обсмажте їх з двох боків до рум’яного кольору. Готові пампушки перекладіть на паперові рушники. Коли вбереться олія, присипте їх пудрою. Смачного!
