Чізкейк з манго – ідеальний літній десерт без випічки!

Здивуйте сім’ю смачним десертом. Незвичайний аромат манго підкреслюємо смак чизкейка, виходить дуже ніжний десерт за цим рецептом.

Для приготування основи вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • бісквітне печиво – 120 г;
  • вершкове масло розм’якшене – 60г

Для мангового чизкейка потрібні такі інгредієнти:

  • манго – 1 шт;
  • вода – 30 мл;
  • желатин – 5 г;
  • цукор – 55 г;
  • сир вершковий – 200 г;
  • пюре з манго – 160 г;
  • йогурт – 60 г;
  • сік лимона – 10 мл;
  • збиті вершки – 160 г.

Для приготування мангового желе потрібні такі інгредієнти:

  • вода – 40 мл;
  • желатин – 8 г;
  • пюре з манго – 200 г;
  • вода – 50 мл;
  • цукор – 25 г.

Покроковий рецепт приготування

Для мангового желе заливаємо желатин водою, залишаємо до набрякання, потім підігріваємо до однорідної маси. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо желатин, перемішуємо, виливаємо в форму і ставимо в холодильник на 3 години.

Бісквітне печиво подрібнюємо качалкою, змішуємо з розтопленим маслом до однорідного стану. Висипаємо масу в форму і втоптуємо лопаткою.

Ріжемо манго на кубики, подрібнюємо блендером в пюре.

Желе заливаємо водою до набрякання, потім топимо на вогні або в мікрохвильовій печі, охолоджуємо.

Цукор змішуємо з маслом, додаємо вершки і пюре з манго, перемішуємо.

Збиваємо вершки, виливаємо їх до мангової маси, додаємо желе, перемішуємо, виливаємо в форму на шар бісквітного печива. Ставимо в холодильник на 1 годину.

Для мангового желе заливаємо желатин водою, залишаємо до набрякання, потім підігріваємо до однорідної маси. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо желатин, перемішуємо. Половину виливаємо на манговий шар, половину – в силіконові формочки для прикраси чизкейка. Всі ставимо в холодильник на 3 години.

Виймаємо чізкейк з форми, якщо потрібно, оберніть форму рушником, нагрітим в гарячій воді. Верх торта прикрашаємо желе з маленьких формочок і листочками м’яти.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: