Простий пиріг з фаршем, в якому замість тіста ми будемо використовувати тонкий лаваш. Фарш ви можете брати будь-який за власним смаком, також, як і сир.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 900 г;
- лаваш, 2 листи;
- цибуля, 1 шт;
- яйця, 3 шт;
- сир, 150 г;
- сметана, 200 г;
- сіль, перець, спеції для м’яса, зелень.
Процес приготування
Фарш заправляємо сіллю, спеціями, приправами для м’яса і подрібненою цибулиною, нарізаною зеленню, вимішуємо.
Сир тремо на дрібній тертці і половину всипаємо в фарш, вимішуємо.
На лаваш викладаємо частину фаршу, рівномірно розподіляємо і звертаємо рулет.
Так само робимо і другий лаваш.
Форму для запікання круглої форми, змащуємо олією і викладаємо рулети равликом.
Для заливки яйця змішуємо зі сметаною. Заливаємо равлика з рулетів в формі. Посипаємо залишком сиру.
Запікаємо при 180 градусах близько 1 години до рум’яності.
Порада: беріть довгий лаваш, щоб можна було згорнути довгі рулети. В заливку ви також можете додати зелень.
