Чудовий рулет з курячої грудки: покроковий рецепт

Рулет, приготований за цим рецептом, виходить ніжним і соковитим. Подавати його можна на обід або вечерю в якості гарячої м’ясної страви. Або приготувати на святковий стіл в якості закуски. Рулет простий в приготуванні, ніжний і соковитий.

Необхідні продукти

  • 600 грам курячого філе
  • 300 грам бекону
  • 2 цибулини
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 4 столові ложки меду
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки води
  • папір для випічки

Рулет з курячої грудки, покроковий процес приготування

Цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо до м’якого стану.

У мед додаємо сіль, перець і гірчицю перемішуємо. Потім в соус додаємо часник, пропущений через прес, і воду. Знову все перемішуємо.

Половинку курячої грудки кладемо в пакет і відбиваємо молоточком з двох сторін. Точно також чинимо з рештою м’яса.

Беремо лист пергаментного паперу і викладаємо на нього підготовлені грудки злегка внахлест один на одного. Змащуємо м’ясо зверху соусом і з одного краю викладаємо обсмажену цибулю. І звертаємо все в рулет.

Беремо другий лист пергаменту і викладаємо на ньому 8 смужок бекону (довжина смужки з бекону повинна відповідати довжині рулету). Кожну парну смужку бекону загортаємо десь на 1/3 частину смужки. На решту краю непарних смужок зверху викладаємо дві смужки бекону (поперек). Потім загорнуті шматочки бекону відвертаємо назад. Таким чином ми формуємо бекон у вигляді плетенки. Але це більше декоративний прийом, тому ви можете викладати бекон так, як вам зручно.

З одного боку підготовленого пласта з бекону кладемо курячий рулет і загортаємо його в бекон.

Дно форми для випічки застеляємо пергаментним папером і перекладаємо в неї рулет. Зверху змащуємо його соусом.

Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 175 градусів. І випікаємо протягом 1 години. А потім подаємо до столу.

 

Чудовий рулет з курячої грудки: покроковий рецепт

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: