Духовка не потрібна: смачний торт пломбір, без випічки

Багато хто плутає його з Наполеоном, але це зовсім не так. Ви не повірите, але на смак він як той самий пломбір з дитинства!

Отже для приготування крихти знадобляться:

  • 500 г борошна.
  • 140 г цукру.
  • 250 г вершкового масла.

Для крему потрібні:

  • 1 кг сметани.
  • 4 яйця.
  • 4 ст. л. крохмалю.
  • 100 г вершкового масла.
  • 300 г цукру.

Торт пломбір без випічки, покроковий рецепт приготування

Готуємо спочатку крихту

Подрібнюємо підморожене масло на тертці і змішуємо його з іншими інгредієнтами. Гарненько перемішуємо масу.

Гріємо на газу сковорідку і кладемо на неї нашу крихту. Нагріваємо її до появи апетитного карамельного кольору.

Тепер беремося за крем

Кладемо розбиті яйця, цукор і крохмаль в ємність. Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.

Добавляємо в суміш сметану і знову перемішуємо.

Робимо водну баню і ставимо на неї каструлю. Після нагріву додаємо вершкове масло і залишаємо остигати.

Сервіровка:

На тарілку укладаємо тонкий шар крихти, слідом за ним крем. І так повторюємо, поки не використаємо всі інгредієнти.

Після цього відправляємо торт в холодильник на 3-4 години.

Загалом, виходить близько 2.5 кг смачного десерту. Ідеально для дружної сім’ї! Смачного!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: