Дуже смачна гаряча страва: фаршировані помідори

Фаршировані помідори - детальний рецепт

Дуже смачна гаряча страва, рецепт якої я вам сьогодні пропоную, готується в духовці. Фаршировані помідори, з начинкою з рису, курячого фаршу і овочів, виходять незрівнянними.

Рецепт універсальний, тому ви можете включити фантазію і внести свою нотку в цю страву, а потім поділитися результатом в коментарях. Готується гаряче просто і досить швидко, а результат порадує всіх.

Склад продуктів

  • 8 помідорів середнього розміру;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • дві невеликі морквини;
  • 200 г відвареного рису;
  • 300 грам курячого фаршу;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • рослинна олія – для смаження.

Фаршировані помідори: покроковий процес приготування

Рис (краще довгі зерна) промиваємо в декількох водах, заливаємо холодною водою, додаємо сіль. Ставимо на плиту і варимо його до готовності

Дві головки ріпчастої цибулі нарізаємо невеликими кубиками, моркву натираємо на великій тертці. Не забудьте попередньо овочі очистити і промити.

На плиту ставимо сковороду, наливаємо невелику кількість рослинної олії (я використовую ароматну домашню олію, ви ж можете брати будь-яку інше, на ваш смак), розігріваємо її.

Спочатку обсмажуємо цибулю, до напівпрозорості, а потім викладаємо туди ж моркву. Смажимо все разом, до готовності.

Підготуємо помідори: вони повинні бути стиглими, але щільними. Відрізаємо верхівку з боку плодоніжки, ложкою виймаємо м’якоть. М’якоть нам буде потрібна, тому подрібнюємо її ножем.

Нарізані помідори викладаємо в сковороду з овочами, продовжуємо обсмажувати, поки не випарується волога.

Після того, як овочі трохи охолонуть, відправляємо їх в миску, додаємо курячий фарш, відварений рис. Додаємо улюблені спеції і сіль, все добре перемішуємо.

Заповнюємо отриманою начинкою помідори, відправляємо їх в глибоку форму для запікання.

Вливаємо туди ж трохи води, ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180-200 градусів, на 45 хвилин (приблизно). Я форму накривала фольгою.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: