Дуже смачні хрусткі огірочки «Празькі» без оцту

Хрусткі огірки «Празькі», рецепт приготування

На смак такі огірки виходять ніжними, з солодкуватим смаком і до того ж дуже хрусткими. Роблячи закатування, я в одну банку ложу часточку лимона, а в іншу – часточку апельсина. Смак вийшов неповторним. Головне, всій родині дуже сподобалося. Такі огірки неодмінно варто приготувати.

Необхідна кількість продуктів на літрову банку:

  • 12-13 огірків
  • Часник – два зубчики
  • Лимон або апельсин – одна часточка
  • Корінь хрону – один сантиметр
  • Лавровий лист
  • Запашний перець
  • Пару листя чорної смородини

Для маринаду:

  • 500 грам води
  • Лимонна кислота – ½ чайної ложки
  • 75 грам цукру
  • Сіль – столова ложка

Рецепт приготування огірків на зиму

З самого початку заливаємо огірки водою на 5-6 годин. Потім промиваємо їх і видаляємо хвостики.

Стерилізуємо і висушуємо тару. На дно банок кладемо корінь хрону, перець духмяний, зелень і далі утрамбовуємо огірки. Після цього, заливаємо огірки кип’ятком, залишаємо на 20 хвилин, і зливаємо воду. Вона Вам більше не знадобиться.

Приготуємо маринад. Для цього змішуємо всі компоненти і ставимо на плиту. Коли вода закипить, варимо всього пару хвилин.

Як тільки приготуєте маринад, заливаємо ним огірки і закатуємо банки. Не забудьте, що кришки теж потрібно простерилізувати.

Банки вкутуємо ковдрою, перед цим перевернувши їх верх дном.

Після охолодження, зберігаємо огірки або в погребі, або в прохолодному місці.

Приготувавши такі огірки, Ви обов’язково залишитеся задоволені результатом.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: