Такі цікаві котлети точно займуть міцне в вашому домашньому меню. За рахунок капусти, котлети виходять дуже соковитими і м’якими.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 600 г;
- капуста, 500 г;
- цибуля, 2 шт;
- яйце, 1 шт;
- сіль, перець і спеції за смаком.
Процес приготування
Капусту ріжемо на шматки разом з цибулею і подрібнюємо все блендером.
Змішуємо овочі з фаршем, яйцем, сіллю, перцем і спеціями за смаком.
Формуємо котлети і обсмажуємо їх на соняшниковій олії, попередньо обвалявши в сухарях або борошні.
Після того, як ви обсмажити всі котлети, складаємо їх в сковорідку, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 10 хвилин, наливши трохи води.
Порада: тушкувати котлети ви можете і в духовці, наливши трохи води, сметани або вершків, додавши пару листів лаврового листка і накривши форму фольгою.
Подавати такі котлети можна з соусом на сметані з нарізаною зеленню, часником, копченою паприкою. За смаком в соус можна натерти солоний або свіжий огірочок, додати трохи гірчиці.
