Смачні та ніжні курячі сосиски вам точно сподобаються.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт;
- вершки жирні – 2 ст.л;
- яйце – 1 шт;
- масло вершкове – 1 ст.л;
- паприка – 1 ч.л;
- перець і сіль за смаком.
М’ясо промиваємо, просушуємо і пропускаємо через м’ясорубку 2 рази, щоб фарш вийшов дуже ніжним.
Розм’якшує вершкове масло і разом з вершками додаємо в фарш, перемішуємо, додаємо яйце, солимо і перчимо до смаку, всипаємо паприку і добре вимішуємо масу, потім відбиваємо її не менш 3 хвилин.
Розкладаємо харчову плівку і викладаємо у вигляді сосисок фарш. Обертаємо плівку навколо сосисок в кілька шарів, добре зав’язуємо кінчики.
Доводимо воду в каструлі до кипіння і варимо сосиски 15 хвилин. Знімаємо плівку і подаємо до столу.
У фарш ви можете додати будь-які спеції, нарізану зелень, часник, дрібно подрібнені обсмажені гриби і інші продукти на свій смак, інші види м’яса.
Ви також можете зберігати сосиски в морозильній камері.