Дуже смачні зелені помідори на зиму. Цей рецепт зелених помідор випрошують всі!

Зелені помідори самі по собі володіють оригінальним смаком, а якщо їх ще й замаринувати в особливому маринаді, тоді у вас вийде просто ідеальна закуска.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори зелені, 1.5 кг;
  • перець солодкий, 800 г;
  • гострий перчик, 1 шт або за смаком;
  • часник, 80 г;
  • оцет 9%, 100 мл;
  • олія соняшникова, 100 мл;
  • сіль, 1 ст.л;
  • цукор, 3 ст.л.

Зелені помідори на зиму: процес приготування

З даної кількості продуктів у вас вийде 3 баночки об’ємом по 700 г.

Помідори ріжемо часточками і укладаємо в ємність для маринування.

Солодкий перець і гострий ріжемо шматочками.

Солодкий перець і гострий, часник подрібнюємо за допомогою блендера і кладемо в помідори.

Додаємо сіль і цукор, оцет і соняшникову олію.

Масу дуже добре вимішуємо і залишаємо на 2 години. Періодично перемішуйте салат.

Розкладаємо масу в чисті банки, заливаємо маринадом і накриваємо кришками.

Ставимо банки в каструлю на рушник, наливаємо теплу воду по плечики банок.

Дуже смачні зелені помідори на зиму. Цей рецепт зелених помідор випрошують всі!

Стерилізуємо з моменту закипання 25 хвилин. Закручуємо кришками, залишаємо охолоджуватися.

Зберігаємо в підвалі або в коморі. Кількість гострого перцю і часнику регулюйте самі.

Також такий салат ви можете зробити і для закуски зараз – просто залишаємо в маринаді на 1 добу. Ставимо ємність в холодильник.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: