Дуже смачний і ніжний суп з гарбуза: покроковий рецепт

Гарбуз – найкорисніший овоч. Він зберігає здоров’я і зміцнює імунітет. Всі вчені вже давно визнали користь цього чудового продукту. І рекомендують вживати його в сезон в великих кількостях. А господині беруть цю пораду і що тільки не готують з гарбуза. Його запікають, парять, тушкують. З нього роблять коржики і пиріжки.

Але сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ніжний супчик з гарбуза. Ваші родичі будуть в захваті від такого чудового обіду.

Необхідні продукти

  • 500 грам гарбуза
  • 60 грам моркви
  • 130 грам цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 400 грам картоплі
  • 90 грам плавленого сирка
  • 1,5 літра води
  • сіль, перець за смаком
  • пів чайної ложки паприки
  • щіпка куркуму
  • 30 грам вершкового масла
  • сухарики, зелень за бажанням

Покроковий процес приготування гарбузового супу

Моркву очищаємо і натираємо на тертці. Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиком. Очищений гарбуз нарізаємо кубиками.

Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.

У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і кладемо картопля з гарбузом. Варимо овочі до готовності (20 хвилин).

На сковороду кладемо вершкове масло і кладемо моркву з цибулею. Тушкуємо на повільному вогні 5-7 хвилин.

У готовий гарбуз додаємо зажарку, сіль і перець за смаком. А також паприку і куркуму. Все перемішуємо.

Сир нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в суп, перемішуємо, проварюємо 5-7 хвилин і вимикаємо.

У готовий суп додаємо часник, пропущений через прес. І перемелює блендером до стану пюре. А потім подаємо до столу.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: