Хочете, підкажу рецепт неймовірно смачної, ситної страви з мінімуму інгредієнтів?
Та ще й часу на її приготування піде зовсім небагато? Тоді ви зайшли точно за адресою. Сьогодні пропоную зробити дивовижні коржі з сиром на сковороді: знадобляться плавлені сирки, борошно та олія. Тісто виходить чарівним: м’яке, ніжне, не липне до рук, з ним дуже легко працювати. Зі звичайних продуктів у вас буде ціла гора неймовірно смачної випічки: а начинка може бути будь-яка.
Необхідні інгредієнти:
- 450 грам пшеничного борошна;
- 100 грам вершкового масла або маргарину;
- 200 мілілітрів кип’ятку;
- дрібка солі;
- рослинна олія – для смаження.
Для начинки:
- три плавлених сирка;
- зелень – будь-яка, за смаком.
Як приготувати дивовижні коржі з сиром на сковороді
Вершкове масло або маргарин нарізаємо невеликими кубиками і перекладаємо в глибокий посуд (в ньому ми будемо замішувати тісто).
Заливаємо все кип’ятком, додаємо дрібку солі, перемішуємо лопаткою або ложкою.
Порада. Якщо залишаються невеликі шматочки масла, нічого страшного: вони потім розіб’ються.
Просіваємо в рідку суміш пшеничну муку, перемішуємо ложкою, а потім перекладаємо на робочу поверхню.
Замішуємо тісто протягом 4-5 хвилин: воно повинно стати м’яким і еластичним.
Ділимо наше тісто на 8-10 частин, приблизно одного розміру. Формуємо руками коржі.
Плавлений сирок нарізаємо вздовж на пластинки, товщиною 3-4 міліметра.
На кожен коржик кладемо по 2-3 шматочки сиру, збираємо тісто в мішечок. Приминаємо руками, щоб коржик став тонше: не перестарайтеся, щоб тісто не порвалося.
Після того, як всі заготовки зроблені, наливаємо в сковороду олію, розігріваємо її і викладаємо коржі. Обсмажуємо їх з двох сторін, на помірному вогні, до рум’яного кольору.
Подаємо випічку на стіл в гарячому вигляді, посипавши подрібненою зеленню (за бажанням).
Дивовижні коржі з сиром – це швидкий рецепт неймовірно смачного перекусу. Знадобиться всього три основних інгредієнта, трохи вільного часу.
