Ніжне пісочне тісто просто тане в роті, а повітряний крем зі сметани та яблук, доповнює цю випічку своєю незвичайною пишністю.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вершкове масло, 150 г;
- сметана, 120 г;
- борошно, 200 г;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для приготування крему візьміть:
- сметана жирна, 350 г;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 250 г;
- ванілін;
- борошно, 3 ст.л;
- яблука, 3 шт.
Процес приготування
Масло вершкове розтоплюємо та змішуємо зі сметаною до однорідності.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в основу і вимішуємо м’яке і гладке тісто.
Розкачуємо тісто на столі, присипаному борошном і перекладаємо у круглу або прямокутну форму, формуємо високі борти.
Відправляємо форму з тістом у холодильник на 1 годину.
Змішуємо яйця зі сметаною та цукром, ваніліном і збиваємо масу міксером.
Всипаємо просіяне борошно і збиваємо до однорідності. Маса буде не густа, так і має бути.
Великі та солодкі яблука ріжемо тонкими часточками.
Викладаємо яблучні часточки у форму, розрівнюємо та заливаємо кремом.
Випікаємо при 180 градусах близько 50 – 60 хвилин, дивіться по духовці.
Охолоджуємо пиріг у формі, виймаємо та подаємо до столу. Смачного!
