Буває, хочеться здивувати сім’ю чимось смачним, але у холодильнику є лише звичайні продукти. Це не проблема, тому що приготувати смачний пиріг можна навіть із молока. Це швидкий та простий рецепт, який сподобається і дітям, і дорослим. Такий пиріг можна зробити і для гостей, і потішити себе.
Інгредієнти для молочного пирога:
- Борошно – 350 г.;
- Яйця – 4 шт.;
- Цукор – 300 г.;
- Молоко – 240 мл.;
- Вершкове масло – 70 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Розпушувач – 2 ч.л.;
- Сіль – дрібка.
Приготування молочного пирога:
Для початку ми 4 яйця розбиваємо в чисту миску, до них додаємо дрібку солі та 2 хвилини збиваємо за допомогою міксера.
Поступово до яєчної маси додаємо цукровий пісок і продовжуємо збивати протягом 10-15 хвилин, поки не вийде жовта суміш із невеликою прозорою піною.
У каструльку ми виливаємо молоко, підігріваємо на слабкому вогні. Коли молоко трохи підігрілося, кладемо масло. Пам’ятайте, наше завдання підігрівати молоко, не треба кип’ятити.
Помішуємо молочно-вершкову суміш, поки масло остаточно не розплавиться і вимикаємо вогонь.
У вільну тару висипаємо борошно, до нього додаємо 10 г ванільного цукру, 2 ч. л. розпушувача. Трохи перемішуємо продукти. Далі з’єднуємо яєчну масу та борошняну. В останній момент вливаємо молоко з маслом та збиваємо на мінімальних оборотах міксером.
У нас виходить тісто, яке можна виливати у форму для випікання. Не забудьте заздалегідь постелити форму пергамент.
Духову шафу розігріваємо до 180 градусів. Кладемо в духовку форму з тістом і випікаємо протягом 40 хвилин. Після цього даємо пирогу трохи відпочити і посипаємо цукровою пудрою.
Смачний та просто пиріг готовий! Як бачите, готується елементарно та з невеликим набору інгредієнтів. Це гарний варіант для тих, хто не любить морочитися, а смачного все ж таки хочеться.
