Готуємо мариновані перці на зиму: не складний рецепт

У кожного є свій улюблений рецепт приготування перцю. І сьогодні ми вирішили поділитися з вами ще одним. Перець виходить дуже смачним, ароматним і неймовірно апетитним.

Необхідні продукти

  • 2.5 кілограм болгарського перцю
  • 1 кілограм баклажанів
  • 1,5 головки часнику
  • 1 столова ложка перцю горошком
  • 5 лаврових листки
  • 3 столові ложки цукру
  • 1,5 столові ложки солі
  • 150 мілілітрів рослинної олії
  • 300 мілілітрів оцту 9%
  • 3 склянки води

Мариновані перці: покроковий процес приготування

У глибоку каструлю наливаємо воду, додаємо цукор, сіль, лавровий лист, перець горошком, рослинну олію і часник, нарізаний дрібними шматочками.

Ставимо розсіл на плиту і доводимо до кипіння.

Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо великими шматочками. Додаємо його в киплячий розсіл. Відварюємо 3-5 хвилин, акуратно виймаємо з розсолу і розкладаємо по банках.

Баклажани промиваємо, нарізаємо великими шматочками і відправляємо в розсіл. Відварюємо їх 3 5 хвилин. Також виймаємо їх з розсолу і розкладаємо по банках.

Коли баночки будуть повністю наповнені овочами, заливаємо розсолом який залишився і закатуємо. У такому вигляді залишаємо до охолодження. А потім прибираємо на постійне місце зберігання.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: