Готую слойки на кефірі “Наполеон”. Мінімум інгредієнтів: за смаком нагадують відомий торт

Відмінні слойки, з хрумким верхом і м’яким, шаруватим тістом, солодким та ароматним просоченням. Все готується просто і швидко, а результат сильно нагадує класичний і всіма улюблений торт.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, близько 500 мл;
  • масло вершкове, 250 г;
  • сіль дрібку;
  • розпушувач, 1 пакетик;
  • жирний кефір, 250 мл.

Для приготування крихти необхідно:

  • борошно, 120 г;
  • масло вершкове та цукор по 150 г;
  • ванілін.

Процес приготування

Просіюємо борошно і натираємо в нього заморожене вершкове масло. Руками перетираємо масу в крихту.

Всипаємо сіль та розпушувач і перемішуємо крихту.

Вливаємо кефір та вимішуємо м’яке тісто.

Загортаємо у плівку та відправляємо в холодильник на 2 години.

Для крихти в просіяне борошно, додаємо цукор і ванілін за смаком, натираємо вершкове масло і перетираємо масу в крихту. Ставимо її в холодильник, щоб крихта не танула при кімнатній температурі.

Тісто ділимо на 5 частин і розкачуємо в однакові пласти, близько 2 – 3 мм завтовшки.

Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо перший пласт тіста, посипаємо крихтою, накриваємо другим пластом, крихта.

Готую слойки на кефірі "Наполеон". Мінімум інгредієнтів: за смаком нагадують відомий торт

Чергуємо таким чином, поки не закінчаться пласти та крихта.

Готую слойки на кефірі "Наполеон". Мінімум інгредієнтів: за смаком нагадують відомий торт

Ріжемо пласт на порційні тістечка, змащуємо їх верх збитим жовтком.

Готую слойки на кефірі "Наполеон". Мінімум інгредієнтів: за смаком нагадують відомий торт

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Гарячі шари посипаємо цукром або змішуємо пудру з корицею, обсипаємо гарячі тістечка, щоб посипка розтанула і просочила верхній шар.

Готую слойки на кефірі "Наполеон". Мінімум інгредієнтів: за смаком нагадують відомий торт

М’які, ніжні, повітряні та апетитні тістечка, точно вам сподобаються, і ви часто станете їх робити.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: