Готую суп з капустою смачніше, чим борщ. А робити в рази швидше

Смак цього супу абсолютно не схожий ні на борщ, ні на щі, а робити його набагато швидше.

Такий суп можна готувати на бульйоні з м’ясом, а можна і з фрикадельками зробити. Сьогодні я буду його готувати на бульйоні з м’ясом.

Необхідні продукти:

  • Бульйон – 2,5 л
  • Варене м’ясо з кісточок
  • Картопля – 6 – 7 шт (600 г)
  • Цибуля – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Капуста – 400 г
  • Квасоля консервована – 1 банка (400 г)
  • Плавлений м’який сир – 100 г
  • Сіль, перець за смаком
  • Зелень
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Соняшникова олія – 3 ст ложки
  • Вершкове масло – 40 – 50 г

Покроковий процес приготування:

У каструлю з бульйоном викладаємо картоплю, нарізану кубиками або соломкою. Варимо картоплю до напівготовності.

Одночасно робимо зажарку.

На невеликій кількості вершкового масла і олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і моркву, терту на великій тертці до золотистого кольору.

Як тільки засмажкою буде готова, викладаємо її в каструлю з картоплею. Слідом викладаємо м’ясо з кісточок, які варилися для цього бульйону.

Тут же додаємо баночку консервованої білої квасолі у власному соку.

І відразу ж викладаємо дрібно нарізану капусту. Капусти в цей суп я зазвичай кладу багато, не шкодую.

Як закипить суп з капустою, солимо, перчимо на смак.

І для цікавого, вершкового смаку я додаю трохи м’якого плавленого сиру, який продається в ванночках.

У самому кінці додаємо дрібно нарізану зелень і вимикаємо плиту.

І ось такий дуже смачний, ситний, наваристий супчик у нас вийшов.

Готую суп з капустою смачніше, чим борщ. А робити в рази швидше

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: