Готую з дріжджового тіста дуже часто, у мене воно підходить за 20 хвилин. Що я для цього роблю

Думаю не помилюся, якщо скажу, що багато хто не хоче зв’язуватися з дріжджовим тістом тільки через те, що воно довго підходить (сама така раніше була). Але зараз у мене в кулінарній скарбничці є не тільки різні варіанти відмінного дріжджового (в тому числі і здобного) теста, але і способи, завдяки яким тісто підходить за 20-25 хвилин.

Якщо вас не турбує ціна за електрику, і ви можете собі дозволити використовувати духовку не тільки для випічки, але і для підйому тіста, то це може бути перший варіант. Виставляєте в духовці температуру 50 – 60 градусів, і тісто підійде дуже швидко.

Готую з дріжджового тіста дуже часто, у мене воно підходить за 20 хвилин. Що я для цього роблю

Є шикарний спосіб поставити підходити тісто в мікрохвильову піч.

Для цього накриваємо миску з тістом кришкою, і ставимо її в мікрохвильову піч. Ззаду миски ставимо склянку з простою водою, і включаємо нашу мікрохвильову піч при мінімальній потужності (200 Вт) на три хвилини. Залишаємо тісто в уже виключеній мікрохвильовці ще на три хвилини. Потім знову включаємо мікрохвильову піч тепер на 5 хвилин з тією ж потужністю, і так само залишаємо ще на 5 хвилин в вимкненій печі. Готово! Можна діставати тісто і робити з нього що запланували.

Готую з дріжджового тіста дуже часто, у мене воно підходить за 20 хвилин. Що я для цього роблю

Третім способом підйому тіста я досить-таки часто користуюся. Викладаю тісто в два целофанових пакетах, а потім кладу його в каструлю з теплою водою. 25-30 хвилин – і тісто готове.

Готую з дріжджового тіста дуже часто, у мене воно підходить за 20 хвилин. Що я для цього роблю

Ну, і наостанок, самий мій улюблений спосіб. Чашу, в якій замішувала тісто, накриваю кришкою і ставлю на каструлю з добре теплою водою (60 – 70 градусів). Тісто підходить на очах, менше ніж за півгодини.

Готую з дріжджового тіста дуже часто, у мене воно підходить за 20 хвилин. Що я для цього роблю

Сподіваюся що вам були корисні мої поради, і ви скористаєтеся однією з них.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: