Як я Зберігаю помідори всю зиму без морозильної камери, щоб вони залишалися свіжими на смак і вигляд

Помідори на зиму, щоб залишилися за смаком і формою як свіжі. І могли зберігатися не в морозильній камері. Відкриваємо взимку баночку, додаємо цибулю, зелень, заправляємо рослинною олією і насолоджуємося смаком літо. Спосіб зовсім постий, дивіться самі.

Складові

На 5 банок по 500мл:

  • Помідори -2  кг.
  • Вода – 1,2 літра

Спосіб приготування помідорів

Помідори найкраще брати по твердіші, миємо, сушимо, розріжемо на часточки, у мене сьогодні помідори не великі я розрізаю на 4 частини.

Як я Зберігаю помідори всю зиму без морозильної камери, щоб вони залишалися свіжими на смак і вигляд

Розкладаємо обов’язково по стерилізованих банках. Мені зручніше за все брати банки об’ємом 500 мл. Якраз вистачає на один салатик.

Як я Зберігаю помідори всю зиму без морозильної камери, щоб вони залишалися свіжими на смак і вигляд

На дно каструлі кладемо тканину, ставимо банки. Заливаємо кип’яченою водою. Банки прикриваємо стерилізованими кришками, але не закручуємо. У каструлю наливаємо воду приблизно такої ж температури як банки до плічок.

Як я Зберігаю помідори всю зиму без морозильної камери, щоб вони залишалися свіжими на смак і вигляд

Ставимо на середній вогонь, з моменту закипання стерилізуємо банки об’ємом 500 мл 15 мн., Об’ємом 1 літр – 20 хвилин. Банки дістаємо з каструлі і відразу закатуємо кришки. Банки перевертаємо, але не вкутуємо. Це обов’язкова умова.

Як банки охолонуть прибираємо на зберігання в прохолодне місце. Зберігаються добре до наступного врожаю.

Взимку відкриваємо баночку, зливаємо воду, кладемо помідори в салатник, додаємо за смаком цибулю або часник, зелень, сіль. Заправляємо рослинною олією або майонезом.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: