Як нагодувати сім’ю варениками – багато, недорого, смачно

Вареники давно стали однією з улюблених страв, які роблять з різними начинками. Я роблю з картопляним пюре і фаршем, виходить дуже ситно і смачно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 500 г;
  • сіль, 1 ч.л;
  • яйце, 1 шт;
  • кип’яток, 220 мл;
  • куркума, дрібка.

Для приготування начинки необхідно:

  • картопля, 800 г;
  • фарш будь-який, 300 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • сіль, зелень.

Процес приготування вареників

Фарш я брала курячий, а ви беріть будь-який, на свій смак.

Просіваємо борошно, змішуємо з сіллю і дрібкою куркуми, яйцем і перемішуємо.

Заливаємо кип’яток і вимішуємо лопаткою тісто. Коли воно стане теплим, вимішуємо руками.

Порада: куркуму я додаю просто для гарного кольору тіста.

Тісто виходить м’яке і не липке.

Укладаємо тісто в пакет і залишаємо на 15 – 20 хвилин.

Картоплю очищаємо і тремо на грубій терці, віджимаємо від рідини.

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого кольору.

Фарш змішуємо з картоплею і цибулею, нарізаною зеленню. Солимо і перчимо до смаку.

Формуємо вареники з начинкою.

Можна вареники варити в підсоленій воді або приготувати на пару.

Як нагодувати сім'ю варениками - багато, недорого, смачно

Викладаємо в миску, додаємо вершкове масло і подаємо до столу зі сметаною або можна ще посмажити цибулю.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: