Як приготувати смачний, наваристий суп без м’яса

Влітку хочеться щось легке, апетитне, але ситне. Такий суп готується дуже швидко і просто, але результат вам сподобається.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 3 л;
  • цибуля та морква по 1 шт;
  • олія соняшникова, 2 ст.л;
  • картопля, 500 г;
  • рис або інша крупа, 1 жменю;
  • яйця, 3 шт.;
  • сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

Цибулю і моркву нарізаємо і тушкуємо на олії в карструлі з товстим дном.

Рис промиваємо і обсмажуємо трохи на олії. Солимо і всипаємо цукор, який створить ідеальний баланс смаку.

Картоплю ріжемо шматочками і додаємо в рис з овочами, перемішуємо і злегка обсмажуємо.

Вливаємо в каструлю з інгредієнтами кип’яток, перемішуємо.

Варимо суп близько 15 хвилин, солимо і перчимо. Додаємо лавровий лист, спеції та варимо ще 5 хвилин.

Збиваємо яйця з сіллю та перцем, вливаємо тонким струмком у суп, активно помішуємо ложкою.

Варимо 5 хвилин, додаємо зелень і варимо 2 хвилини.

Як приготувати смачний, наваристий суп без м'яса

До такого легкого супу ви можете зробити сухарики з часником, домашні коржики замість хліба. Рис ви можете замінити будь-якою іншою крупою. У такий легкий суп можна ще ввести два плавлені сирки, терті або порізані кубиком. Але із сирком краще додавати в суп не рис, а гречку.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: