Апетитні, пишні і ніжні млинці дораякі дуже прості в приготуванні, а в якості начинки може бути все, що завгодно – шоколадна паста, варене згущене молоко, арахісова паста, густий заварний крем і т. д. Змінюючи начинку, ви кожного разу будете подавати на стіл нові смачні млинці. Обов’язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти для японських млинців дораякі:
- 2 яйця;
- 4 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. меду;
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту (або пакетик ваніліну);
- 9 ст. л. борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 2 ст. л. води;
- для начинки: арахісова / шоколадна паста, варене згущене молоко, варення (за смаком).
Яйця змішати з цукром, ванільним екстрактом (ваніліном), медом до розчинення кристалів цукру. Просіяти і всипати борошно і розпушувач. Змушують густе тісто. Додати воду, перемішати.
Накрити плівкою і залишити тісто на 10 хвилин.
На суху розігріту сковороду вилити половину ополоника тіста. Пекти на середньому вогні.
Коли млинець повністю схопиться, перевернути і потримати буквально 10-20 секунд з іншого боку, прибрати зі сковороди.
Таким чином, зі зворотного боку млинець залишається м’яким. Намазати на млинець начинку.
Накрити зверху другим млинцем, защипнути краї пальцями.
Млинці готові! Вибирайте будь-яку начинку за своїм смаком і подавайте кожен раз млинці з новим смаком.
