Виснажлива літня спека все не відступає і тому я хочу запропонувати Вам ще один рецепт напою, смак якого багатьом знайомий з дитинства! Тархун – частий гість на нашому столі.
Необхідні продукти:
- тархун (естрагон) – 50 г
- сік лимона – 2 ст.л.
- цукор – 100 г
- вода – 100 мл.
- вода газована – 1 л.
Покроковий процес приготування:
Для приготування напою нам знадобиться пучок тархуна, ріжемо на 4-5 частин (так, щоб все помістилося в блендер).
Лимон ріжемо на дві частини. Нам знадобиться одна частина, вичавлюємо з неї сік і прибираємо кісточки. До речі, якщо Вам зручно, то можна використовувати вже готовий сік лимона (продається практично в будь-якому магазині), але я віддаю перевагу свіжому.
Поміщаємо тархун в чашу блендера, додаємо туди ж сік лимона, цукор, трохи води і все перемішуємо. Воду додаю для того, щоб блендеру простіше було змішати всі інгредієнти.
Тепер в графін або будь-яку іншу ємність додаємо лід (в ідеалі льодом заповнити 1/3 ємності) і проціджуємо отриману масу через дрібне сито або марлю.
Додаємо воду. Я використовувала газовану воду, мені так більше подобається, але можна використовувати звичайну чисту воду.
Наш тархун готовий! Залишилося розлити по склянках і насолодитися цим прекрасним напоєм, який дуже припаде, до речі, в ці спекотні літні дні!
