Печиво виходить дуже м’яким, а варення або повидло, додає йому вишукану родзинку. Весь процес готування дуже простий, ніяких дорогих продуктів не потрібно. А щоб печиво було ще оригінальнішим, будемо покривати його розтопленим шоколадом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- цукор і борошно по 2 ст.л;
- сіль дрібка;
- джем за смаком;
- шоколад, 150 г;
- молоко, 1 – 2 ст.л;
- масло вершкове, 40 г.
Процес приготування печива
Відокремлюємо білки і жовтки.
Жовтки збиваємо з цукром і збиваємо міксером до білої та пухкої маси.
Білки збиваємо з дрібкою солі і збиваємо до стійкої маси.
Змішуємо білки і жовтки. Додаємо борошно і вимішуємо.
Масу перекладаємо в пакет і відрізаємо куточок і видавлюємо на деко, застелене пергаментом у вигляді кружечків.
Випікаємо близько 10 – 12 хвилин при 180 градусах.
Для глазурі змішуємо шоколад і вершкове масло і розтоплюємо будь-яким, зручним методом. Якщо маса виходить дуже густою, додайте ложку – дві молока.
Остигле печиво спочатку покриваємо густим джемом або варенням і потім поливаємо шоколадом.
Відправляємо в холодильник застигати.
Я використовую варення з кислинкою – слива або абрикос відмінно підходить і разом з шоколадом, вони створюють розкішний смак десерту. Ви можете використовувати будь-який, дуже смачне виходить з апельсиновим джемом.
