Кабачки та картопля. Таких смачних чебуреків ви ще не куштували: легкий, але ситний варіант обіду чи вечері

Чебуреки з кабачків та картоплі – це легкий, але ситний варіант обіду чи вечері. Не забудьте зробити ще пікантний соус на основі сметани або майонезу.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кабачок, 1 шт;
  • цибуля, 1 шт;сирок плавлений, 1 шт;
  • сіль, перець, спеції;
  • картопля, 500 г;
  • яйце, 1 шт;
  • сметана, 1 ст.л;
  • борошно, 300 г;
  • сіль, перець.

Процес приготування

Кабачок натираємо на великій тертці, солимо і залишаємо на 5 хвилин, віджимаємо від соку.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на олії до напівготовності.

Додаємо в цибулю кабачки та тертий на великій тертці сирок, солимо, перчимо, посипаємо ароматними травами та спеціями, перемішуємо та тушкуємо без кришки.

Кабачки та картопля. Таких смачних чебуреків ви ще не куштували: легкий, але ситний варіант обіду чи вечері

Відварюємо картоплю і перетворюємо її на пюре з яйцем і сметаною.

Всипаємо в пюре борошно і вимішуємо тісто. Накриваємо тісто та залишаємо на 10 хвилин.

Ділимо тісто на порційні шматочки, скачуємо колобки і кожен розкачуємо в невеликий коржик.

Формуємо чебуреки, викладаючи кабачкову масу із цибулею.

Кабачки та картопля. Таких смачних чебуреків ви ще не куштували: легкий, але ситний варіант обіду чи вечері

Обсмажуємо їх у сковороді, на невеликій кількості олії та середньому нагріванні.

Кабачки та картопля. Таких смачних чебуреків ви ще не куштували: легкий, але ситний варіант обіду чи вечері

Дуже м’які, апетитні та смачні чебуреки з оригінальною начинкою з кабачків можна доповнити соусом зі сметани або майонезу із зеленню та часником.

Кабачки та картопля. Таких смачних чебуреків ви ще не куштували: легкий, але ситний варіант обіду чи вечері

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: