Кабачки з грибами у майонезі, готую щороку по 45 банок

Дуже смачна і оригінальна закуска, яку прямо зараз ви можете зробити і взимку тільки встигати відкривати баночки з такою неймовірною стравою з шампіньйонів і кабачків.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 1.5 кг;
  • печериці та цибуля по 500 г;
  • майонез, 200 г;
  • оцет столовий 9%, 2 ст.л;
  • часник, 6 зуб.;
  • сіль, 2 ч. л;
  • перець, 13 ч.л;
  • петрушка, невеликий пучок;
  • олія, близько 120 мл.

Процес приготування

Кабачки очищаємо від шкірки і ріжемо невеликим кубиком. Цибулю також ріжемо кубиками.

Печериці ріжемо у довільному порядку. Обсмажуємо до рум’яності кабачки і розкладаємо остигати.

Обсмажуємо на сухій сковороді гриби до випаровування рідини. Цибулю обсмажуємо до золотистості.

Змішуємо всі продукти, додаємо тертий часник, майонез та оцет, перемішуємо, всипаємо зелень та перемішуємо.

Кабачки з грибами у майонезі, готую щороку по 45 банок

Розкладаємо масу в чисті баночки, накриваємо кришками.

Ставимо баночки в каструлю на рушник і наливаємо теплу воду по плічка банок.

З моменту закипання води у каструлі стерилізуємо 20 хвилин.

Закручуємо кришками і перевертаємо баночки, накриваємо до остигання. Зберігаємо консервацію у підвалі.

Кабачки з грибами у майонезі, готую щороку по 45 банок

Закуска виходить просто неймовірною, тому після цієї партії, обов’язково спробуйте і ви відразу робитимете другий захід, щоб узимку було чим себе балувати.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: