Дуже смачний шоколадний десерт з чорносливом, сиром або м’яким сиром на ваш розсуд.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- домашній сир або м’який сир – 500 г;
- згущене молоко – 300-400 мл;
- сметана – 150 мл;
- сіль – дрібка;
- чорнослив – 12 шт;
- вода гаряча – 100 мл;
- какао – 30 г;
- желатин – 20 г;
- розчинна кава – 10 г.
Процес приготування шоколадного десерту
Змішуємо какао і розчинну каву, висипаємо в гарячу воду, додаємо швидкорозчинний желатин. Добре перемішуємо масу і залишаємо хвилин на 10 – 15, щоб охолола до кімнатної температури.
З’єднуємо м’який сир або домашній сир зі сметаною і збиваємо міксером до однорідності.
Всипаємо сіль, збиваємо, вливаємо згущене молоко і збиваємо до однорідності.
Вливаємо кавову рідину з какао і збиваємо.
Виливаємо десерт в силіконову форму або будь-яку іншу.
Чорнослив ріжемо шматочками і кидаємо в масу. Чорнослив можна замінити будь-якими іншими сухофруктами.
Відправляємо десерт мінімум на 2 години, а краще на ніч в холодильник. Смачного!