Хек під овочевою шубою: запікаємо рибу в духовці

Це дуже простий і смачний рецепт приготування риби з овочами.

Можна сказати – безпрограшний варіант! Риба виходить ніжною і соковитою, а її смак якнайкраще доповнюється овочами і сиром. Запечений хек під овочевий шубою готується нескладно. Його можна приготувати на вечерю для родини, але й на стіл гостям подати не соромно буде! Запечений хек під овочевою шубою – прекрасний спосіб недорого і смачно урізноманітнити своє меню.

Складові:

  • хек – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • сир – 100 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • олія соняшникова рафінована – для смаження
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати хек під овочевий шубою в духовці

Дві тушки хека розбираємо на філе. Філе нарізаємо великими шматками, солимо і перчимо.

У миску розбиваємо яйця і збиваємо їх виделкою. Шматочки хека обвалюємо в борошні, а потім у збитому яйці.

Смажимо рибу на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору в невеликій кількості олії. Очищену цибулю нарізаємо невеликими кубиками. Моркву натираємо на грубій тертці.

На розпеченій сковороді з олією спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо моркву і пасеруємо все разом до готовності моркви.

Форму для випічки змащуємо рослинною олією. Викладаємо у форму обсмажені шматочки хека в один шар.

Зверху на кожен шматочок кладемо пасеровані овочі. Сир натираємо на грубій тертці. Натертий сир викладаємо на рибу поверх овочевої шуби. Форму ставимо в розігріту до 180 ° C духовку. Запікаємо рибу 15 хв.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: