Хрумтять без хрону. Огірки на зиму у банках закриваю лише так: інші варіанти не визнаю

Рецепт я люблю не тільки тому, що тут немає необхідності займатися стерилізацією, та й за простий набір продуктів. Вони допомагають зберігати натуральний смак огірків, які виходять хрусткими, ароматними та дуже смачними.

Для приготування 1 л банки вам знадобляться такі інгредієнти:

  • огірки, 12 шт;
  • болгарський перець, чверть;
  • кріп парасолька, лавровий лист по 1 шт;
  • часник 2 зуб.;
  • оцет 9%, 25 мл;
  • сіль, 0.5 ст.л;
  • цукор, 1 ст. л;
  • перець запашний та горошок;
  • кип’яток, близько 2.5 склянки.

Процес приготування

Огірки миємо і якщо вони мляві, заливаємо холодною та чистою водою на пару годин.

Хрумтять без хрону. Огірки на зиму у банках закриваю лише так: інші варіанти не визнаю

Банки та кришки миємо та стерилізуємо.

У кожну банку укладаємо всі спеції, зелень, огірки з відрізаними хвостиками, шматочки перцю.

Заливаємо кип’ятком та накриваємо кришками на 15 хвилин.

Хрумтять без хрону. Огірки на зиму у банках закриваю лише так: інші варіанти не визнаю

Зливаємо воду, знову кип’ятимо і заливаємо на 15 хвилин, потім зливаємо.

Чисту воду для маринаду змішуємо із сіллю та цукром, доводимо до кипіння.

Заливаємо огірки маринадом, вливаємо оцет і закручуємо кришки.

Перевертаємо банки та залишаємо їх до охолодження.

Хрумтять без хрону. Огірки на зиму у банках закриваю лише так: інші варіанти не визнаю

Зберігаємо в підвалі, у коморі та на балконі.

Хрумкі, ароматні огірочки можна використовувати як закуску або інгредієнти для салатів.

Відео рецепт приготування огірків на зиму

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: