Консервовані помідори з часником. Всі хто пробує, просять рецепт!

Консервовані помідори з часником – це справжнісінька смакота, особливо з смачним гарніром і м’ясними або рибними стравами. Зелень ви можете брати будь-яку, наприклад, ще додайте базилік або гілочку м’яти. Це надасть пікантний смак заготівлі з помідорів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти (на 1 л банку):

  • помідори – 10 шт;
  • часник – 2 зубчики;
  • цибуля невеликий – 1 шт;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 1 ч.л не сильно повна;
  • перець чорний горошком – 10 шт;
  • кріп і петрушка по пучку;
  • оцет 9% – 1 ч.л;
  • олія рослинна – 2 ст.л.

Банки стерилізуємо, помідори і зелень промиваємо. Цибулю ріжемо кільцями, кріп і петрушку нарізаємо. Помідори розрізаємо на дві частини і видаляємо плодоніжки.

На дно банки кладемо перець горошком, розрізаний на частини часник, викладаємо шар помідорів, сипем зелень кропу і петрушки, цибулю, знову помідорні часточки, сипемо 1 ст.л цукру і 1 ч.л. солі, кладемо зелень, цибулю і помідори до верху. Заливаємо банки кип’ятком до верху і прикриваємо кришками.

Ставимо на вогонь каструлю з теплою водою та рушником на дні, ставимо банки і з моменту закипання води в банках, стерилізуємо 10 хвилин, вливаємо оцет і закручуємо помідори. Банки перевертаємо, укутуємо до повного охолодження. Зберігаємо в будь-якому темному і прохолодному місці.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: