Сирні ласощі з інгредієнтів, які знайдуться в холодильнику. Ця сирна ватрушка, ароматна і ніжна, рекомендую приготувати за цим рецептом і порадувати близьких людей.
Необхідні продукти:
Тісто:
- борошно – 260 гр
- вершкове масло – 200 гр
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – дрібку
- цукор – 70 гр
Начинка:
- сир домашній – 400 гр
- яйця – 1 шт
- цукор – 70 гр
- сметана – 170 гр
Покроковий процес приготування:
У глибоку миску висипаємо борошно, цукор, сіль, розпушувач, перемішати. У сухі інгредієнти викладаємо холодне вершкове масло і руками розтираємо в дрібну крихту.
В іншу миску викладаємо сир (я використовую знежирений) всипаємо цукор, вбиваємо яйце, додаємо сметану і добре пробити блендером до однорідної маси.
Форму діаметром 30 * 20 застеляємо пергаментним папером, змащуємо вершковим маслом і висипаємо половину підготовленої крихти, за допомогою рук добре утрамбувати. На тісто висипаємо сирну начинку і зверху розподіляємо решту крихти.
Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо 30 хвилин. Готовому пирогу даємо обов’язково охолонути, нарізаємо і подаємо до чаю. Смачного!
