Що може бути смачніше гарячої домашньої коржа? Такий, який можна легко приготувати буквально за 20 хвилин, і при цьому навіть руки не забруднити!
Пропоную вашій увазі рецепт найшвидшого і смачного коржика на сковорідці, який однаково добрий як для сніданку, так і для перекусу протягом дня.
Інгредієнти:
- куряче яйце – 1 шт.,
- молоко – 200 мл,
- борошно – 130 г,
- сир твердий – 150 г,
- цукровий пісок – 1/2 ч. ложки,
- розпушувач – 1/2 ч. ложки,
- сіль, чорний перець – за смаком,
- соняшникова олія – для змазування.
Натираємо на великій тертці сир.
У миску для змішування розбиваємо яйце, кладемо цукровий пісок і трохи солі.
Кількість солі залежить від того, наскільки солоний сир, який ви будете використовувати. Враховуйте це в процесі приготування!
Додаємо молоко і злегка перемішуємо.
Далі кладемо борошно, просіяне разом з розпушувачем і швидко перемішуємо виделкою.
Додаємо натертий сир і чорний мелений перець. Ще раз перемішуємо.
Перекладаємо масу на добре розігріту сковорідку, попередньо змащену олією і акуратно розрівнюємо лопаткою.
Випікаємо при закритій кришці на невеликому вогні близько 10 хвилин, поки верх коржа не стане сухим. Потім перевертаєм коржик за допомогою тарілки. Смачного!
