Необхідні продукти:
- Кукурудзяне борошно – 450 г
- Сир сулугуні – 300 г
- Яйця – 2 шт.
- Соняшникова олія – 2-3 ст. л.
- Боржомі (мінеральна вода) – 300 мл
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
Покроковий процес приготування:
Просіваємо борошно. Натираємо на тертці сир, дрібніше.
Розбиваємо яйця і вливаємо в яєчну суміш газовану мінеральну воду. Ретельно розмішуємо і збиваємо.
Додаємо в борошно цукор і сіль, в залежності від солоності сиру. Вливаємо за потребою яєчну суміш з мінералкою і замішуємо круте тісто.
Тертий сир відправляємо в готове тісто і перемішуємо до однорідного стану.
Ліпимо кульки з тіста і формуємо коржі круглої або довгастої форми.
У розігріту сковорідку з олією відправляємо коржі і готуємо на слабкому вогні 6-7 хвилин з кожного боку.
Ну от і все. Дуже смачні коржі готові. Підійдуть як самостійна страва, так і в якості хліба до основних страв. Це смачно! Смачного!
