Краща заготовка з солодких перців: дуже смачна та ароматна

Смак – неможливо від банки відірватися, не кажучи вже про те, що на аромат збіжаться всі сусіди. Взимку розлітається!

Чудово підходить як соус до м’яса і як гарнір!

Складові

  • Червоний болгарський перець – 3 кілограми
  • Цибуля ріпчаста – 2 штучки
  • Часник – 10 зубчиків
  • Перець чилі – 1 штучка
  • Рослинна олія – 250 мл
  • Яблучний оцет – 100 мл (можна півсклянки соку лимона)
  • Цукор – 1 столова ложка
  • Сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування консервації з солодких перців

Перець викласти на деко і запекти при температурі 200 градусів.

Потім покладіть перець в поліетиленовий пакет і покладіть туди перчик, краї загорніть.

Пропарте кілька хвилин, щоб потім Вам легше було відокремити шкірку. Дістаньте насіння.

Цибулю наріжте півкільцями і підсмажте до золотистого кольору на невеликій кількості рослинної олії.

Пропустіть через м’ясорубку запечений перець, часник, перець чилі і підсмажену цибулю.

Перекладіть все в глибокий казан, додайте олію, посоліть і додайте цукор, після чого відправте це все на вогонь.

Доведіть до кипіння і нехай ще покипить 10 хвилин. Обов’язково доведіть до смаку (сіль, перець).

Знову доведіть до кипіння, і розлийте по стерилізованим банкам. Залиште їх відкритими до повного охолодження, потім закатайте. Смачного!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: