Кращий рецепт рибних котлет з минтая

Котлетки з минтая з картопляним пюре – такі м’які, ніжні, ароматні – дуже сподобаються дітям.

Півкіло філе минтая і півтора кілограма картоплі – і у вас 16-20 великих пишних ароматних котлет в хрусткою підсмаженою скоринкою. Їх можна їсти з гарніром, а можна і самі по собі – з улюбленим соусом. Спробуйте!

Інгредієнти для приготування котлет:

  • 1,5 кг картоплі;
  • 500 г сирого філе минтая;
  • 1 яйце;
  • 3 ст. ложки картопляного крохмалю;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • 1 стакан панірувальних сухарів;
  • соняшникова олія для смаження.

Рецепт приготування котлет

Картопля очистіть і зваріть в підсоленій воді.

Злийте воду, подавіть картоплю пресом на пюре, охолодіть його до теплого стану.

Філе минтая промийте, просушіть паперовим рушником і пропустіть через м’ясорубку.

У мисці змішайте рибний фарш, тепле картопляне пюре, яйце і крохмаль. Додайте сіль і мелений перець.

Кращий рецепт рибних котлет з минтая

Добре перемішайте всі інгредієнти разом, сформуйте овальні довгасті, злегка приплюснуті котлети. Обваляйте їх в білих панірувальних сухарях.

Кращий рецепт рибних котлет з минтая

На середньому вогні нагрівайте сковорідку, додайте 3-4 столові ложки олії. Коли олія нагріється, викладіть на сковорідку котлети. Обсмажуйте їх з одного боку 3-4 хвилини (до красивої рум’яної скоринки).

Кращий рецепт рибних котлет з минтая

Переверніть їх і готуйте ще стільки ж – з іншого боку.

Кращий рецепт рибних котлет з минтая

Зніміть їх зі сковорідки на паперовий рушник, а потім перекладіть в тарілку. Їсти їх можна як гарячими, так і холодними.

Кращий рецепт рибних котлет з минтая

Подавайте рибні котлети з минтая і картоплі з вашим улюбленим салатом, або ж з будь-яким соусом. Смачного!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: