Куряче філе “Жульєн” в духовці – відмінний рецепт

Складові:

  • Куряче філе – 800 гр.
  • Шампіньйони – 400 гр.
  • Велика цибулина – 1 шт.
  • Вершки 10% – 80 мл.
  • Яйце – 3 шт.
  • Борошно – 100 гр.
  • Вершкове масло – невеликий шматочок.
  • Соняшникова олія.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Сир – 150 гр.

Покроковий процес приготування:

1. Гриби дрібно нарізаємо і відправляємо на суху добре розігріту сковороду. Смажимо до тих пір, поки не випарується вся рідина.

2. Велику цибулину дрібно нарізаємо.

3. До грибів відправляємо шматочок вершкового масла, а так само додаємо трохи олії. Відправляємо цибулю, солимо, перчимо до смаку і перемішуємо. Смажимо до м’якості цибулі.

4. До готовим грибам відправляємо 80 мл. вершків, перемішуємо, тушкуємо 2 хвилини і знімаємо з вогню.

5. Курячі грудки акуратно розрізаємо на філе і відбиваємо з одного боку. Потім обов’язково солимо і перчимо до смаку. Кожен шматочок м’яса спочатку обвалюємо в борошні, а потім в яйці. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо з двох боків до рум’яного кольору.

6. Обсмажене куряче філе викладаємо на деко, зверху на кожен шматочок викладаємо гриби з цибулею і посипаємо натертим сиром.

7. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин до повного приготування і розплавлення сиру.

Куряче філе "Жульєн" в духовці - відмінний рецепт

Куряче філе виходить настільки соковитим і м’яким, що призводить всіх в повне захоплення, спробуйте приготувати і переконайтеся в цьому самі. Я готую їх частенько, навіть на святковий стіл таке м’ясо не соромно подати!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: