Курячі шлуночки з маленьким секретом: рецепт приготування

Ми пропонуємо рецепт приготування курячих шлуночків без попереднього відварювання. Вони виходять дуже м’якими, ніжними, просто тануть у роті!

Вся справа в маленькому секреті, яких і хочемо з вами поділитися. Готуйте разом з нами курячі шлуночки – ця страва подарує вам насолоду смаком! Тим більше, що зробити її просто, та й економно виходить. А найголовніше, що виходить смачно і апетитно: можна подати на стіл з будь-яким гарніром!

Склад продуктів

  • курячі шлунки – 800 грам,
  • цибуля – 1 штука,
  • морква – 1 штука,
  • харчова сода – четверта частина чайної ложки (без верху),
  • спеції для птаха, чорний мелений перець, лавровий лист, сіль – все за смаком,
  • олія рослинна – 60 мілілітрів,
  • вода – 1,5-2 склянки,
  • петрушка, зелена цибуля – або будь-яка інша зелень, на ваш смак.

Курячі шлуночки без варіння: покроковий процес приготування

Курячі шлуночки миємо, обсушуємо в паперовому рушнику і розрізаємо на 2-3 частини.

Лук ріжемо соломкою, морква тремо на грубій тертці.

На сковороду наливаємо рослинну олію і обсмажуємо овочі до золотистого стану.

Відправляємо шлуночки на сковорідку, перемішуємо, додаємо харчову соду (це і є секрет!), обсмажуємо 8-10 хвилин, постійно помішуючи.

Додаємо спеції для птиці, перець, сіль, лавровий лист, воду. Водою заливаємо так, щоб все було нею вкрите.

Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні до повної готовності. Якщо рідина буде випаровуватися, то її обов’язково треба доливати.

Курячі шлуночки виходять м’якими і ніжними, в смачній підливі. Перед подачею на стіл в страву треба буде додати дрібно нарізану зелену цибулю і петрушку (або будь-яку іншу зелень, за смаком).

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: