Курка в соусі на святковий стіл. Виходить смачно: особливо соус

Курка виходить дуже ніжною та соковитою, ароматною, а соус стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • курка, 2.5 кг;
  • цибуля, 1шт;
  • олія соняшникова, 3 ст.л;
  • кип’яток;
  • горіхи грецькі подрібнені, 7 ст.л;
  • сіль, суміш перців, коріандр, уцхо сунелі.

Процес приготування

Тушку обробляють на частини, промиваємо, відрізаємо зайвий жир.

Обсмажуємо на сильному вогні всі шматочки до рум’яної скоринки.

Курка в соусі на святковий стіл. Виходить смачно: особливо соус

Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо до золотистості.

Викладаємо до цибулі шматочки курки, заливаємо кип’ятком, щоб вода покрила м’ясо і тушкуємо під кришкою на невеликому вогні близько 20 хвилин.

Доливаємо воду, солимо та перчимо, всипаємо спеції, горіхи.

Порада: подрібнені за допомогою блендера горіхи додавайте стільки, скільки потрібна частка густоти соусу. Пам’ятайте, що після остигання, соус стане густішим.

Тушим кілька хвилин і додаємо подрібнений часник і зелень. Ще кілька хвилин і страва готова.

Курка в соусі на святковий стіл. Виходить смачно: особливо соус

Нічого складного немає, але виходить просто дивовижний смак та аромат, таку курочку я роблю до картоплі.

Курка в соусі на святковий стіл. Виходить смачно: особливо соус

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: