Квас по-домашньому: як приготувати квас в домашніх умовах?

Про квас з бочки ходять легенди, багато хто пам’ятає його різкий аромат, приємний, освіжаючий смак з помірною солодкістю. Але приготувати його вдома виходить не у всіх. Зазвичай домашній квас кислуватий, але цей рецепт допоможе вам згадати справжній смак квасу. У домашніх умовах на цю процедуру потрібно 6 годин, тобто менше доби.

Необхідні продукти:

  • вода – 5 л;
  • цукор – 500 гр;
  • дріжджі в гранульованому вигляді – 6 гр;
  • цикорій – 40 гр;
  • лимонна кислота – 1 ч л.

Покроковий процес приготування:

Розміщуємо в ємності воду, додаємо цукор.

Додаємо цикорій і ставимо на вогонь, при закипанні всипаємо лимонну кислоту.

Відразу виключаємо і залишаємо охолоджуватись.

Коли суміш охолоне, додаємо дріжджі і даємо настоятися близько 4 годин під марлевим укриттям.

Якщо хочете отримати більш різкий напій, залиште ємність в прохолоді на ніч.

Як тільки зверху з’являється пінка, можна поставити охолоджуватися і вживати.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: