Цей рецепт часникових оладок, абсолютно точно, припаде вам до смаку. Оладки виходять неймовірно смачними, а приготування не займає багато часу та коштів.
Необхідні продукти:
- 1 головка часнику;
- 150 грам кефіру або кислого молока;
- 400-450 гр борошна;
- 7 гр розпушувача;
- 3 яйця;
- соняшникова олія;
- сіль;
- зелень.
Покроковий процес приготування:
Кидаємо голівки часнику в киплячу воду. Тримаємо їх там 30 секунд. Після цього часник можна виймати з окропу. Завдяки цьому часник очищається вдесятеро швидше. А значить, ви заощаджуєте свій дорогоцінний час. Таким чином, можна варити різні види часнику, і кожен з них буде очищатися чудово.
Можете допомагати собі ножем, видаляючи сухі палички, коріння часнику. У такому вигляді часник зберігається в целофанових пакетах у холодильнику 1 місяць, а це дуже зручно.
Починаємо приготування легкого перекусу з часнику. Розбиваємо три яйця, кладемо кілька зубчиків часнику, все змішуємо блендером. Не забуваймо посолити за смаком.
Тепер додаємо 150 г кефіру, можна кисле молоко, зелень. Чудово для цього підійде петрушка.
Наприкінці всипаємо приблизно 400 г борошна, 7 г розпушувача, ретельно перемішуємо руками. Тісто має вийти досить круте.
Тепер змащуємо руки олією, розкачуємо тісто качалкою. За допомогою склянки вирізаємо круглі оладки.
Не забуваємо про те, що залишки тіста також потрібно розкачувати, щоб нічого зайвого не залишилося.
Смажимо на розпеченій сковороді так само, як і звичайні оладки. Вони виходять дуже рум’яними, неймовірно ароматними та смачними.
Оладки можна подавати до столу зі сметаною. Цей рецепт завжди рятує, коли гості на порозі. До того ж, подібні продукти у холодильнику є практично завжди. Смачного.
