Ледачі вареники без замішування тіста! Найпростіший рецепт

Тим, хто не любить возитися з процесом готування вареників, але любить їх їсти, пропонуємо експрес варіант.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця – 2 шт;
  • борошно – 6 ст.л;
  • сир сухий – 400 г;
  • масло вершкове для змащування;
  • сіль і цукор за смаком.

Сир краще взяти повністю відціджений, сухуватий. В цьому випадку, тісто візьме мало борошна, можливо навіть менше, ніж ми вказали в рецепті. ,Вареники будуть більш ніжними і м’якими. Якщо у вас вологий сир, просто відіжміть через сито або марлю.

Змішуємо сир з яйцями, додаємо за смаком цукор і сіль, ретельно перемішуємо.

Борошно просіваємо і додаємо в масу порційно. Тісто зручно вимішувати лопаткою, тому що воно виходить м’яким і руки можна не бруднити.

Викладаємо тісто на плоску тарілку і розподіляємо по її поверхні, шаром з товщиною в 2 см.

Ставимо воду на вогонь, підсолюємо її і чекаємо, коли закипить.

Беремо виделкою та викладаємо шматочки тіста в киплячу воду. Коли вода знову закипить, чекаємо 1 хвилину і виймаємо вареники.

Готову страву подаємо зі сметаною і цукром, вершковим маслом, медом та іншими відповідними заправками. Дуже смачно подавати ліниві вареники перетертими з цукром свіжими ягодами, особливо, з чорницею і полуницею, деякі люблять з яблучним джемом.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: