Легендарні “Мерзавчики”. Печиво з начинкою листкове задоволення

Невідома причина, через яку ці печива так називаються, але у них просто чудовий смак і аромат. Це саме те, що хочеться поставити на стіл до чаю.

Складові:

  • Вершкове масло 100г;
  • Сметана 100г;
  • Борошно 200-220г;
  • Жовток;
  • Розпушувач 0,5 ч. л.;
  • Сіль.

Інгредієнти для начинки:

  • Варене згущене молоко;
  • Цукор.

Беремо миску і кладемо добре розм’якшене вершкове масло. Додаємо сметану, один жовток та дрібку солі. Все добре перемішуємо.

Всипаємо трохи просіяного борошна, розпушувач і знову добре перемішуємо.

Потім поступово додаючи борошно, що залишилося, замішуємо тісто.

Тісто виходить дуже м’яким і не липне до рук.

Ділимо тісто на 3 рівні частини і з кожної частини скачуємо кулю. Накриваємо пакетом і ставимо у холодильник на 30-40 хвилин.

Кожну кулю розкачуємо. Товщина тіста приблизно 2-3 міліметри. Ділимо заготівлю на 8 рівних сегментів (як піцу). Кожен трикутник – одне печиво.

Викладаємо по одній чайній ложці вареного згущеного молока.

Формуємо печиво так: краї підгинаємо до центру, закриваємо начинку і далі згортаємо, як звичайний рогалик. Рогалики обмочуємо однією стороною в цукор і викладаємо на лист застелений папером для випічки.

Випікаємо в добре розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.

Легендарні "Мерзавчики". Печиво з начинкою листкове задоволення

Печиво виходить дуже смачним та ніжним. Воно тендітне, розсипчасте, листкове з улюбленою начинкою з вареного згущеного молока. Вищий клас. Бажаємо всім приємного готування та смачної випічки до чаю.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: